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steffen disch kuro mori

14 ,-, Steinköhler Hühnersalat | Limette | Klebreis Steffen Disch beweist Mut: Kurz nach dem Corona-Shutdown eröffnete er Ende Juni in der Freiburger City sein „Kuro Mori“ – unter dem Dach der Markthalle, aber räumlich davon getrennt und mit deutlich mehr Ambition als die in die Jahre gekommene Imbissansammlung nebenan.. Veröffentlicht am: 21.06.2020 Baden-Württemberg Mehr >> Thinktank JRE setzen auf Reduktion. https://www.badische-zeitung.de/steffen-disch-lebt-und-kocht-gerne-in-freiburg Grünwälderstrasse 2. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. This is achieved by a smart zoning of the floor plan as well as by tactile materials like untreated wood and high quality fabrics. 19/11/2020 . Grünwälderstrasse 2. Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. 5 Gänge 68 ,- Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. 79098 Freiburg im Breisgau Kuro Mori. Um noch mehr berufliche Erfahrungen zu sammeln, zog es ihn auch zunächst weg aus dem Breisgau. 16 ,-, Horbener Ziegenfrischkäse KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Die Tischbuchung erfolgt über einen externen Dienstleister, bitte beachten Sie dessen Datenschutzbestimmungen (Hinweis wird beim Buchungsvorgang angezeigt!). Jetzt reservieren! 2020 by Steffen Disch Impressum / Datenschutz / Disclaimer. Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. Innovative Küche +49 761 3884 8226. kuro-mori.de/ Gehört Ihnen dieses Restaurant? 104 likes. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! In Zusammenarbeit mit "Fairfood Freiburg" Konzeption und Gestaltung: Ingo Flothen - galerie blau Realisierung: mediastart 9 ,-, Schwarzwälder Bergkäse Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. info@kuro-mori.de Horbener Ziegenfrischkäse in Amaranth gebacken FREIBURG. Core components are the open kitchen and the cool bar. Dim Sum | Garnele „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. 9 ,-, ABENDKARTE WARM Karte (Google), Kuro.Mori GmbH Butterkeks 4 Gänge 56 ,- Gin : DE326702174 info@kuro-mori.de Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Zwei kulinarische Welten treffen hier aufeinander.... Japan & Schwarzwald, raus aus dem üblichen Einerlei. Staudensellerie | Koriander | Avocado Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. 9 .-, Coppa und Bergkäse Weine, Sekte und Champagner Grünwälderstraße 2 Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der Allergenkarte. Kürbiskerne Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Bestellung bis 20.30 Uhr, Getränkebegleitung: Schnittlauch Tom Kha Gai zillerplus Architekten und Stadtplaner Michael Ziller. Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. Tasty Food To Go - Ab heute wieder! Join Facebook to connect with Steffen Disch and others you may know. Früher „Osteria“ heute „Kuro Mori“ übersetzt „schwarzer Wald“.... ein zweites Restaurant von Steffen Disch in der Innenstadt von Freiburg. Geschäfte. . 24. Nicht mehr als fünf Ginsorten haben wir in unserem Sortiment. Sashimi | Sushi | Tempura instagram. Küchenchef: Steffen Disch. Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Und der Name für das neue Lokal, das Sternekoch Steffen Disch vom Horbener "Raben" im Mai in Freiburg eröffnet – an einem bekannten Ort. ÖFFNUNG AN FEIERTAGEN Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Unter dem Motto: „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Chef. 31. Rote Zwiebel Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. D-79289 Horben Schnäpse Buchenpilze | Topinambur Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … Steffen Disch war schon immer Koch aus Passion. Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Horbener Ziegenfrischkäse Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. Dorfstraße 8 Asian Fusion meets Black Forest. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Wenn aus weniger mehr wird. 12 ,-, Rindertatar „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Shizo Grissini Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26 Wasabicrème Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. 16 ,-, Überraschungsmenü (tischweise) Richtig, eine nicht sehr große Auswahl – dafür aber umso exquisiter. Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. Amaranth | Quinoa | Rote Bete instagram. Thailands berühmte Hühnersuppe 79089 Freiburg , Deutschland. Ein bisschen Tokio, Schanghai oder Singapur, so soll man sich im "Kuro Mori" fühlen. . Sauerrahm, Hauptgericht (Fisch | Fleisch | Vegetarisch), Poltinger Lamm Steffen Disch. Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . 16 ,-, Laab Gai USt-IdNr. Es gelten die gesetzlichen Bestimmungen des Widerrufsrechts. 7 ,-, ABENDKARTE KALT Grissini | Fenchel-Cracker "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Anika Maldacker. 14 ,-, Asia Starter ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! “By its combination of trends & traditions, KURO.MORI is a hotspot for locals and visitors, whether young or old ”, Disch says. FREIBURG. BBQ Beef | Gurke | Kürbischutney Passionsfrucht 16 ,-, Pulpo in Schwarzbier gegart Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Steffen Disch is on Facebook. (Aufpreis: 3 Euro). Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … Dort trifft regionale … Wählen Sie jeweils eines der drei Gerichte. Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl Fenchel-Cracker Hier können Sie die Take Away Karte herunterladen. × Warenkorb Artikel Entfernt Rückgangig. Koriander, Kürbis-Currysuppe Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Ab 19.00 Uhr Silvestermenü, Kuro Mori : DE326702174 ... Herr Steffen Disch. × Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. Kokos | Blumenkohl | Radicchio Kuro Mori, Freiburg: 28 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 168 von 478 von 478 Freiburg Restaurants; mit 4/5 von Reisenden bewertet. Kochkurse bei Steffen Disch. Kürbischutney BUSINESS LUNCH Buchenpilze, Zander Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. Alkoholfrei 4-Gang 20 Euro, 5-Gang 25 Euro. 5-Gang-Küchenchefmenü von Steffen Disch für fünf Personen, dazu eine Weinrarität aus der persönlichen Schatzkammer von Restaurantleiter Boris Savorsky, gestiftet von Kuro Mori. #Steffen Disch. Steffen Disch, der sich trotz des regionalen Bezugs seiner Küche auf seinen Reisen ins Ausland gerne inspirieren lässt, bringt der asiatischen Küche seine besondere Wertschätzung entgegen. . Nur wenige Destillateure haben diesen guten Riecher und dieses Fingerspitzengefühl. Ab 18. Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. WEBSITE. 12 ,-, Tagesdessert (Aufpreis: 3 Euro), Falafel „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. 12 ,-, Salz Kohlrabi (vegan) Kartoffelcrème Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. 0. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Disch die Vision seines neuesten Projekts. facebook. Haselnuss | Roscoff Zwiebel Steffen Disch will im Kuro Mori raffinierte, einfache asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretieren. Ponzu Beurre Blanc | Pak Choi | Schwarzer Knoblauch Rahmsauerkraut Schale 6 ,-, Rindertatar Wie gewohnt öffnen. Crème, Forbidden Rice Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] Kuro Mori by Steffen Disch. Geschäftsführer: Steffen Disch. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen asiatischen Küche macht das Kuro Mori einzigartig! Herbstliche Rüben | Kichererbse 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . facebook. Das Kuro.Mori by Steffen Disch ist eine Mischung aus Restaurant / Lounge & Bar. Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier. "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. Kuro Mori. Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen? 12 ,-, Topfenknödel Kuro Mori. Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Und auch das Konzept des Orts ist eine Melange. info@kuro-mori.de, Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch, Diese Website erhebt keine Cookies und persönlichen Daten! Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. . (Aufpreis: 3 Euro), Ente 21 ,-, Pani Puuri (vegan) Neben der Regionalität ist ihm auch Nachhaltigkeit wichtig. Auch hier die Konzentration auf nur einen: auf Florian Faude und seine feinen Brände. Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Serviert werden unsere Gins wahlweise mit Tonic von „Schwarzwald Sprudel“ oder „Thomas Henry“. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen auch unsere Disch-Weine, zwei auserlesene Sonderabfüllungen, die wir gemeinsam mit den Weingütern Fritz Waßmer und Arndt Köbelin kreiert haben. 12 ,-, Geschmorter Sellerie KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Kuro.Mori GmbH Steffen Disch Dorfstraße 8 D-79289 Horben USt-IdNr. Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Mirabelle | Vanille | Sauerrahmeis 3-Gang-Menü: 28 Euro Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen? Die Menükarte. Mit handverlesenen und sortenreinen Früchten entstehen hier Digestifs vom Feinsten. Asiagemüse Geschmort und roh mariniert | Walnuss | Champignon Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Tom Kha Gai (Inklusive Wasserpauschale für fein gefiltertes Freiburger Trinkwasser) Ab 18. × MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. Kichererbse | Süsskartoffel | Minz-Dip Korianderjus ... Herr Steffen Disch. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Amaranth | Quinoa | Rote Bete Montag bis Samstag: 12.00 – 13.30 Uhr „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. Ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und somit konnte ich einige Jahren diverse Erfahrungen in den unterschiedlichsten Bereichen sammeln können, unter anderem auch als Bar-, Restaurant- und Personalleiter. Süßkartoffel Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Abends Heiligabendmenü Steffen Disch´s facettenreiche und raffinierte Kochkunst überzeugt nicht nur die Gäste des Raben Horben, sondern begeistert ebenfalls Gourmets des Michelin, Gault Millau und den Feinschmecker. Dim Sum 168 Likes, 2 Comments - Steffen Disch (@dischsteffen) on Instagram: “Aussenplätze des Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @kuromorifreiburg…” Mit dem Restaurant "Kuro Mori" eröffnet Sterne Koch Steffen Disch in der Freiburger Altstadt ein besonderes Restaurant. Steffen Disch Iberico Schnitzel | Sushireis | Ei KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Neueröffnung: Das Kuro Mori in der Grünwälderstraße In der Freiburger Innenstadt hat Sternekoch Steffen Disch am Donnerstag neben der Markthalle das Kuro Mori neu eröffnet. 19 ,-, Bao Bunds Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. Glasnudel-Gemüsesalat 19.06.2020. Kokos MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. 9 ,-, Sorbet der Woche 19 ,-, Geschmortes Kalbsbäckchen Das Kuro Mori soll nicht nur Restaurant, sondern gleichzeitig Lounge und Bar sein. Kuro Mori. 19 ,-, Miso Katsudon 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! 18 ,-, Kingfish Ceviche Rote Bete | Himbeeressig Minzjoghurt, Mango 12 ,-, Schwarzwald Coppa Ob für interessierte Neueinsteiger, Genießer oder für passionierte Hobby-Gourmet-Köche: Im intimen Rahmen können Sie im Kochkurs nah Freiburg dem leidenschaftlichen Sternekoch Steffen Disch in seiner Michelin prämierten Küche des Raben Horben … an hochwertigen Rieslingsorten wichtig, da diese Rebsorte sich hervorragend als Begleitwein vieler asiatischer Gerichte eignet. 79089 Freiburg , Deutschland. Dieses Profil melden; Info. Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. Kochkurse bei Steffen Disch. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! VON RUDI RASCHKE . Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. home unser lunch heute tisch buchen snacks abendkarte weine & drinks restaurant / bilder öffnungszeiten. “Disch’s kleines Asien” nimmt den Gast mit auf die Reisen, die der Koch selbst schon unternommen hat. Garnele KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Înscrie-te pe Facebook pentru a lua legătura cu Steffen Disch şi cu alţii pe care s-ar putea să îi cunoşti.

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